Visita a la panadería

Visitamos la panadería de La Coronada y Miguel, el panadero, nos explicó el proceso que actualmente se sigue para la elaboración del pan.


1. Se introducen los ingredientes en la amasadora y se forma la masa.


2.Acontinuación la masa pasa a la refinadora.

3.En la pesadora se pesa y se corta la masa según el número de piezas que queramos y la cantidad de masa que llevará cada pieza.

4.La masa reposa en la cámara de reposo.

5.En la formadora de barra el pan toma la forma deseada.

6.Para finalizar se coloca la masa en las bandejas y se introduce en el horno.


7.El pan una vez cocido está listo para venderlo.